Запись с сайта БАБАЙСКАЯ КУХНЯ. Комментировать можно здесь, или там.

Гостей, как известно, положено потчевать всякими вкусными угощениями, а это всегда приятные хлопоты. Заранее составляешь меню, хорошенько обдумывая каждый пункт, выбираешь напитки.  Встаешь с утра пораньше и делаешь базар. Придя домой, раскладываешь все покупки на столе и начинаешь ( Read more... )

X-Post с сайта Бабайская кухня. Комментарии можно оставлять здесь, или там.

Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!

Вот и моя Баба Шура (Айша аби), частенько готовила это прекрасное блюдо.  Дело-то ( Read more... )

Запись с сайта БАБАЙСКАЯ КУХНЯ. Комментировать можно здесь, или там.

Издревле перловая крупа входит в солдатский рацион, а сам ячмень, из которого и производится перловка, неоднократно упоминается в библии. Еще в древнем Риме гладиаторов кормили перловой кашей и ей же не брезговал царь Петр Первый. А само название - перловая. Ведь действительно ( Read more... )