Comments | bisso: Блюдо года 2011 (кандидат) || десерт

bisso

Блюдо года 2011 (кандидат) || десерт

Mar 08, 2011 03:11

( Read more... )

блюдо года

Comments 22

kfive March 8 2011, 05:33:57 UTC

вообще-то экмек - хлеб

bisso March 8 2011, 08:10:53 UTC

Точно! А я думаю какое знакомое слово :)

dashikiki March 8 2011, 08:02:10 UTC

Идеальное классическое сочетание - экмек-кадаиф (экмек, как уже отметили выше -хлеб) и каймак (жирные-прежирные сливки). Но вот мороженое и кадаиф...Звучит фантастически прекрасно!

bisso March 8 2011, 08:12:31 UTC

Мороженое с кадаифом я и раньше ел, но вот это мороженое с мастихой прямо сразило меня в сердце :)

dashikiki March 8 2011, 09:02:02 UTC

Интересно, а можно ли найти мастиху (или её аналог) в соседней Турции? Кадаифа-то тут навалом.

adorada_ru March 8 2011, 10:53:16 UTC

Вообще мастиховое дерево растет только на о. Хиос, но в продаже теоретически можно найти и саму смолу и дистиллят из мастихи (про Турцию, правда, не могу сказать, есть ли она там..) А аналогов в принципе нету, она уникальная :)

dashikiki March 8 2011, 12:36:51 UTC

Тещеккюр едерим! Большое вам турецкое спасибо :)

adorada_ru March 8 2011, 14:43:18 UTC

Не за что! Желаю Вам найти что-нибудь подходящее и в Турции (ниже bisermyanka подсказала про sakız :)
А у меня пакетик с греческой (люблю ее), сейчас достану и буду жевать :)

Thread 14

webfootgourmand March 8 2011, 09:22:39 UTC

мороженое с мастихой - мммм!

bisso March 8 2011, 11:57:23 UTC

Надо заказать пару ведер на борт ;)

tap_a_jig March 8 2011, 17:12:04 UTC

Хлеб вроде значит.

bisso March 8 2011, 21:57:10 UTC

Угу, тут Костик раньше догадался :-)