Istället för burktomater

[agarit]

Genom det här inlägget är det inte så mycket ett recept som jag delar mig av, som en idé. Jag vet inte, någon har kanske redan experimenterat med sånt; jag rekommenderar stark de som inte har att pröva. Nästa gång ni ska ha köttfärssås eller vill äta tomatsoppa, strunta i burktomaterna - tvätta de vanliga, skär i halvor, lägg i en ungfast form med

Comments

[anonymous]

Säkert GODARE, men det tar betydligt längre tid, och är knappast billigare - dels är (b)urktomater väldigt billigt (typ 2.90 för 400 gr, medan färska tomater kostar minst 20 kr/kg) och dels är elektricitet för 30 minuters ugn (plus uppvärmningen dessförinnan) inte gratis.

[agarit]

De billigaste burktomaterna jag har sett var ett "3 för 10" erbjudande i den lokala vivo-butiken, och det ändå inte var några lyxgrejjer precis, så 2,90 måste vara typ Euroshopper? Jag skyr märket som elden ändå sedan jag hittade något som var obehagligt likt en nagel i en av deras frysta rätter. Men ja, jag kan ju inte neka till att burktomater är billigare. Det jag däremot kan argumentera för att mitt förslag inte nödvändigtvist är dyr per ce. Köper man ett kilo tomater och sedan kanske en morot och en paprika, 600 g färs (om jag inte minns fel kostar det runt 30 kr) och ett paket makaroner har man 4-5 portioner för runt 70 kronor, vilket i mina ögon (och jag lever ändå på csn) verkar rätt rimligt. Sedan reserverar jag mig för att man kanske har andra prioriteringar i budgeten och väljer att spara de 17 kronor som det alltså handlar om

[dancing_moon]

2 kr är vad Eldorados tomatkross kostar på Willys. Jag använder alltid det i lasagne och köttfärs och med tillräckligt mycket tillsatser - lök, vitlök, örter, tomatpure, socker, salt, paprikapulber, buljong... ja, det krävs en del - kan man t.o.m. göra en god tomatsås av dem.

Jag tycker det låter som ett trevligt tips. Själv brukar jag lägga i färska tomater i lasagne och på pizza och då skalar jag dem genom att skära ett rejält kryss där skaftet suttit, koka vatten i vattenkokaren och slå över. Fyra tomater kan man lätt snabbskala så, lägga dem i ett durkslag och på med halva vattnet, vänd och på med resten.
Smaken borde ju bli annorlunda, rostad paprika är ju gudomligt gott, men om man verkligen har superbråttom är det ett bra knep ^^

[agarit]

Um, jag håller med, om att skålla tomater alltså. Det är ett utmärkt sätt att få tomatsås på, som i min mening är alldeles för sällan använd :)

P.S håller 100% med om det där med att rostad paprika är [i]gudomligt[/i] gott. Kan jag föreslå ett recept, nu när vi ändå pratar om rostade grönsaker? Det här är vår familjs favoritsallad: rosta en aubergine tillsammans med ca 2 paprikor (auberginen kan läggas in i ugnen hel, eller delad i halvor - men hel är att föredra), blanda skalad och hackad aubergine med paprikastrimlor, klyftade tomater (man kan gröpa ur de, som man vill, för att salladen inte ska bli för vattnig, för mig spelar det ingen roll), ev gul lök (jag tycker att det är gott, men det är individuellt). Smaka av med salt, cayennepeppar, citronjuice och olja.

Godare är så blir det inte

[swussian]

Men det är ju precis sånt här jag ville ha communityt till, tips på saker. Sen är naturligtvis färska tomater dyrare, men det är trevligt med råd på hur man med små medel kan förändra mycket.

[agarit]

P.S. Angående elpriser - jag har absolut ingen aning vad elen kostar (ingår i studentrumshyran) men om jag uppskattar runt 250 kr per månad, person och rum måste ändå en halvtimmes ugnsvärme handla om ören…? Jag menar, är man så minutiös så återstår ju bara att övergå till råa morötter och instant havregrötsmix.