Гурка

[bigmir81]

В сообществе gotovim_vmeste2 на этой неделе проходит раунд 37. Серия "The Nasty Bits". Субпродукты. А так как субпродукты в первую очередь у меня ассоциируются с гуркой, то и пост будет о ней.
Гурка это колбаса, которая наполнена рисом, смешанным с фаршем из внутренностей - лёгких, сердца, печени, почек, жирного мяса, шкварок, лука, приправ. И не

Comments

[murrr_mjaw]

елаю выво, что я не хозяйка ))) Во-первых я всега думала, что гурка - это именно с кровью, а во-вторых, у меня и нету никакого своего рецепта. А гурку, да и кровянку, я весьма уважаю ))) Но мне легче купить, чем приготовить.

[bigmir81]

Да я сначала боялась. Когда видела как мама может разделить свинью по частям, выбрать это на соус, это на фарш, это на гурку, думала, что я никогда так не смогу. Или когда готовила свой вкусный мясной рулет. Думала, что у меня не выйдет. Но, пока не попробуешь не будешь знать получится или нет. И когда сделаешь сам, то можешь быть уверен на все 100% в качестве.
Тем более, что на первый взгляд это кажется что трудно и хлопотно. Можно в первый день сварить все мясо, смолоть, порезать сало. А на следующий день сделать уже все другие манипуляции.

Раунд 37. Серия "The Nasty Bits". Субпродукты

[livejournal]

Пользователь himba сослался на вашу запись в записи « Раунд 37. Серия "The Nasty Bits". Субпродукты» в контексте: [...] закуску, или к бульону, когда будет ещё и второе блюдо, то разрезать надо на 10-14 частей. Гурка [...]

[imungu]

Никогда не слышала про это блюдо. Очень интересно. Очень хочется попробовать.

[bigmir81]

И замораживается прекрасно. И как раз на случай когда не хочется готовить, просто поджарил + салат. И больше ничего не нужно.

Гурка

[livejournal]

Пользователь roz_marin_1 сослался на вашу запись в записи « Гурка» в контексте: [...] Оригинал взят у в Гурка [...]

[ex_nani90]

Чудесный рецепт! Большое спасибо!)