Печенье со шкварками

[bigmir81]

Соленое, с зеленым луком.. и на шкварках. Вкусное и хрустящее. Подойдет к пиву, вину или вместо хлеба.




300 г муки
50 г. измельченных шкварок
1 ст.л. свиного жира
1 яйцо
125 мл. холодного молока
1 пакетик порошка для выпечки
1 ч.л. соли
1 ч.л. паприки
небольшой пучок зеленого лука

Из всех ингредиентов замесить эластичное тесто.
Раскатать тесто толщиной приблизительно в несколько миллиметров. Вырезать печенья.
Выпечь при 180 градусах до золотистого цвета.

Рецепт из моей любимой книги "Ciasta, ciastka,ciasteczka" Jana Czernikowski

Рецепт отнесу к Зареме на флешмоб "Пикник"