Кондитерский шоколад

[bigmir81]

Шоколад… без разных вредных добавок… правильно плавится…. смешивается с нужными компонентами в однородную массу…. и к тому же вкусный и ароматный…. Кулинары прекрасно знают, о чем я говорю. Для конфет, ганаша и т.п. всегда покупала венгерский кондитерский шоколад, но меня полностью не устраивал его вкус, да и в составе шоколада имелись разные

Comments

[aqua_parus]

Доброго дня!

[kinda_man]

Я правильно понял, что им можно украшать блюда, но не есть сам по себе? А молоко, сливки добавить можно (получится ли молочный шоколад)?

[bigmir81]

Можно кушать и в таком виде, можно растопить, добавить орехи, чуть-чуть сливок - получится вкусный черный шоколад. Можно конфеты делать. Все что подскажет ваша фантазия. :)
А молочный шоколад делается не с сливками или молоком, тут нужно сухое молоко.

[kinda_man]

Красиво все-таки он выглядит (знаю, что так комментировать не желательно, но ничего не могу с собой поделать)).

[bigmir81]

Да, почему не желательно? Вот так и знала, что с тем постом меня не правильно поймут. :) Я просто не буду отвечать в очередной раз спасибо или т.п. Мне приятно, когда меня хвалят. :))

[romti]

Надо будет попробовать ;)

[irsenas]

я как-то так конфеты делала

[flamebelle]

А я знаю этот рецепт, но пока не смогла найти масло какао. Только в интернет-магазинах, где либо цена либо доставка - космос.

[bigmir81]

Я в интернет-магазине покупаю. И цена, и доставка, и качество устраивают, даже и не верится, что такой нашла. Так что не отчаивайся, тот кто ищет, всегда найдет.

[flamebelle]

Да я думаю, что в ближайшее время появится. за последний год у нас столько редких продуктов появилось, что я значительно расширила свои познания.