Ленивый борщ в мультиварке

[bigmir81]

Продолжаю пополнять свою коллекцию ленивых рецептов. И сегодня рецепт ленивого борща. Нуууу, не совсем рецепт. Так, полный экспромт, но борщ такой вкусный получился, что не могу не поделиться с вами. Количество ингредиентов пишу примерное, вы можете брать больше или меньше, заменять на похожие или совсем исключить некоторые. Рецепт отправлю на

Comments

[vkusnoe_utro]

Для меня в этом борще два кулинарных открытия :) 1. Что косточку можно запечь предварительно. 2. Что картошку можно тоже натереть на терке.
Я тоже готовила недавно в мульте борщ с фасолью, 5 часов на режиме "Томление" :) Вкусно было, но долго :) Недавно повторяла, но уже не с фасолью, а с грибами, и на плите - быстрее все-таки :)

[bigmir81]

Так готовят коричневый бульон, когда сначала запекают мясо/косточку и разные коренья. Кстати, коричневый куриный бульон такой ароматный получается, даже из магазинной курицы!
А картофель я до этого тоже на терке не терла, но у меня почему-то в голове пунктик - в борще все ингредиенты должны быть одинаковой геометрической формы. :) И раз уж морковь и свекла на терке натерты, значит и картофель нужно. :)
У меня мультиварка-скороварка она все готовит очень быстро.

[flamebelle]

Про запечь косточку узнала впервые! Вот даже не подозревала, что так можно делать! Вкусный борщик!

[bigmir81]

Так же готовится коричневый бульон. Наверное, в новых кулинарных книгах ему мало внимания уделяют. У меня большинство старых книг и в каждой о нем написано. Коричневый бульон получается ароматнее и красивого насыщенного цвета.

[flamebelle]

Наверное))) надо достать старые книги))) Спасибо за совет!

[vilgun]

и даже борщ в мультиварке !

[bigmir81]

Да. Я в ней часто готовлю. Получается все и быстрее и вкуснее. :))

[snurok_cook]

Здорово как, никогда не запекала мясо перед варкой. И натертая катошка- тоже интересно.

[bigmir81]

Попробуй. Бульон получается таким ароматным!

[toomth]

Главное - это сметанка!

[bigmir81]

Без сметаны никуда. :))