Соус к соленому печенью готов, разлит по емкостям. До того, как он стал жидким, он выглядел так.

( Read more... )

Мои друзья знают, что я пеку божественные тыквенные вафли.
В этом сезоне я решила внести разнообразие в божественное меню и начала печь овсяное печенье с тыквой и кунжутом.

Заказы принимаются! :-)


( Read more... )

Маленькие тыквы - это чтобы декором на полочку положить, а для еды у нас вот такие красавицы растут.


( Read more... )

Зимой я решила попробовать купить на Али упаковку семян маленькой тыквы. Она не в еду, а так, для декора.
Делая заказ, я отдавала себе отчет, что всхожесть может оказаться нулевой, но пакет семян стоил 37 рублей, так что я рискнула.
Бабушка посадила всего несколько зернышек на пробу. И они проросли!
Вот что в конце лета оказалось на грядке.


( Read more... )

Кто балдеет от запаха свежих сдобных вафель - тот я!

Пожалуй, это самые крутые вафли из всех, что я делала. Новый рецепт. Нет, не скажу!
Хрустящие снаружи и нежные, воздушные внутри!


( Read more... )

Одна девочка, воспитанная дятлами, долго и настойчиво требовала с меня рассчетов и идеального рецепта ( Read more... )

Пока никто еще дома не взвыл "Как, опять тыква?", я буду печь тыквенные вафли, готовить тортики с тыквенным повидлом, варить тыквенное варенье.
Это вкусно и полезно! И я жуть как рада, что сейчас почти в каждом магазине продается тыквы.
На даче мы, конечно, тоже выращиваем, но маленькими партиями, потому что хранить урожай негде.


( Read more... )

Продолжаю экспериментировать на кухне с тыквой.
Сегодня взяла за основу рецепт сырных безглютеновых бразильских булочек "Pаo de queijo" и сдобрила его тыквой.

250 мл. воды
250 мл. молока
0,5 ч.л. соли
100 мл. растительного масла
Вскипятить и всыпать туда (400 гр.) пакет крахмала тапиоки >>>Дать остыть, добавить туда 2 яйца и 200 гр. тертого сыра. ( Read more... )

Вафли, конечно, прекрасны, съедаются куда быстрей, чем я их пеку, но на праздник захотелось мужчинам сделать тортик ( Read more... )

За мной толпами ходят фанаты тыквенных вафель, а у нам тыква закончилась ( Read more... )