Что такое масала чай и как его приготовить
У меня была ностальгия по моей Индии, поэтому написала про масала чай. Это чай с травами и специями, который пришёл к нам из Индии. Там его пьют все и везде: в любом кафе, офисе, в поездах, на улицах. Летом масала чай утоляет жажду, а в холод согревает (и между прочим, повышает иммунитет и помогает при простудных заболеваниях).
Наглядный рецепт от Оли Ельфимовой:
на 4 чашки:
- 3 чашки воды
- 1 столовая ложка свежего натертого имбиря
- 6 шт. кардамона
- 1/2 чайной ложки корицы
- 2 шепотки мускатного ореха
- 6 шт. бадьяна
- 8 шт. черного перца
- 1,5 чашки молока
- 6 чайных ложек черного чая
- сахар по желанию
Как готовить и ещё фотографии