В поисках сельди под шубой. Gastronomie russe 19 века

[beau_vivant]

В канун нового года, отвлекаясь от приятных хлопот, блогеры задались целью заполнить ленту ЖЖ аппетитными картинками селёдочных шуб и мифического оливье. Нам показалось этого недостаточно поэтому в дебрях национальной библиотеки Франции, мы раскопали занимательную книжку "Гастрономия в России", 1860 года издания. А вдруг, найдём там салат "оливье"

Comments

[anton_i_masha]

Я не знаю, самой интересно)

[beau_vivant]

Где бы найти достоверную информацию? А то у всех одна и та же история про рождение салата "под шубой" в революцию.) Естественно, никто никаках доказательств не приводит.

[notes_agent]

Ждем-с того кто знает!

[beau_vivant]

Похоже придётся очень долго ждать!

[notes_agent]

А жаль! Я люблю это блюдо и хотел блеснуть знаниями об авторе за праздничным столом!

[beau_vivant]

Надо же! Красивая легенда! Не найти, где про это почитать можно было. В смысле ссылки на первоисточник нет.