Проект 52 - "40"

[bb_kate]

Это, так сказать, спец-выпуск!
Блюдо под номером 40 готовил Варан.
Процесс проходил под моим руководством,
поэтому считаю, что и я его готовила =))

На самом деле, было очень много работы.
У меня накануне были съёмки, и нужно было
сделать оооооооооочень много фотографий.
Поэтому, блюдо под номером 40...



Что нужно:

1. кефир - 800 мл.
2. яйца - 4 шт.
3. мука - 300гр.
4. раст.масло - 100 мл.
5. сметана - 1 ст.ложка
6. сода - 2/3 ч.л.
7. грибы
8. лук
9. сахар, соль

Делаем:

• кефир+2 яйца постепенно смешиваем в однороднуюю массу.
• постепенно добавляем муку+сахар+соль.
• затем масло.
• выпекаем блины.
• далее, взбиваем оставшиеся 2 яйца со сметаной, щепоткой соли и сахара. это будет соус.
• обжариваем грибы с луком, режем их мелко. это будет начинка.
• собираем пирог: блины, по одному в форму, каждый блин смазываем соусом. через 4 блина, кладём начинку. можно реже, можно чаще. у нас было мало грибов, поэтому у нас схема 1/4. пезанскую, блинную башню ставим в духовку на 10-15 минут на 180 гр.
• Очень вкусно!!