Крафтовые сыроделы

[baskavacan]

Есть у меня одна слабость. Это - вино, карты, женщины сыр.
Люблю вкусный полутвёрдый сыр, покупаю головками и ем его в больших количествах.
Иногда даже разговариваю с ним.
А то знаете ли, как Ганди умер - и поговорить стало не с кем.

Comments

[svet_w_okoshke]

Я сама не любитель сыра, но вот это телефонно-сырное фото - прекрасно!

[f4st_l1fe]

Сирота может и молодец, но вот приехали к нему летом на сыроварню, а оказалось, что пармезан уже давно не варят. И заказать нельзя. Из твердых сортов остались только истринский и ещё какой-то с выдержками от 3 до 6 месяцев.. А билборд в чистом поле "Русский пармезан" стоит. Что это, гонка за краткосрочной прибылью, не любовь соотечественников к пармезану или бедность наших масс?!

[baskavacan]

"Давно не варят"? Кажется, в прошлом году его вообще впервые сварили и заложили в погреб. В этом году, кажется, продавали.
Возможно, решили в итоге отказаться - сыр специфический, зреет долго, технология приготовления, надо полагать, отличается от полутвёрдых.

Про краткосрочную прибыль - это вы зря. По-быстрому деньги рубят те, кто "адыгейский" вывалянный в травах продают по цене пармезана, а не Сирота, у которого очень приличные полутвёрдые сорта по более чем адекватной цене.
Билборд - да, есть такое. Он сыроварню назвал "Русский пармезан", когда только запускался. Но тех кто не в курсе может ввести в заблуждение.

[f4st_l1fe]

В июне ездили, продавцы сказали, что относительно давно сняли пармезан с производства. Оказывается сейчас проходит фестиваль сыр.пир.мир у Сироты, надо бы съездить на разведку.

[prozerin]

У меня всё проще: до карантина покупал сыр в Финляндии
сейчас предпочитаю сыры локального производства Valio.Их качеству доверяю

[baskavacan]

У вас с Финкой вообще санкций и не было считай)
У нас от Valio, кажется, только "Виолу" продают. Но я плавленые сыры не особо люблю.

[prozerin]

Не только плавленные..Есть и твердые сыры в слайсах))