Какие продукты запасать в кризис?

[basil222]

Предыстория.

Мой хороший знакомый на лыжах перешел через Северный Ледовитый океан. На морозе -50, на плечах +50, и так три месяца. Такой путь можно пройти только на полноценном питании. Я попросил поделиться особенностями питания в экспедиции.

Удивительно, но за время похода лыжники ели всего 7 (!) продуктов. Это (здесь, по правилам интернет-

Comments

[0004769cb704]

Мой опыт, в домашних условиях, аналогичен. Замечу лишь, теоретически ещё есть мука, и изделия из неё, с высоким содержанием белка. Рис мне тоже такой попадался. В большинстве случаев, да, белка там мало, а с высоким придётся поискать, если вообще выйдет, что найти.
Из растительных масел, очень понравилось масло из грецкого ореха.

[basil222]

Теоретически да, есть мука. Но белка там вдвое-втрое меньше, чем в гречке/овсянке. И мука это чистейшие быстрые углеводы, что так себе.

Рис если не белый это хороший продукт, но он дорогой и невкусный.

А "грецкое" масло оно дорогое?

[ira_muravei]

Дорогое. Раза в 2 дороже оливкового.
Чтоб дешевле оливкового, но ценное по маслам - масло из косточек винограда. Лечебный продукт. В нём есть линоленовая к-та, которой нет в подсолнечном, оливковом и др. "массовых" маслах. Она же есть в молочном жире, поэтому он такой ценный (и подсолнечным маслом полностью не заменяется). Но такое масло (виноградное, грецкое) прогоркливает быстро, почти как льняное.

А в Германии ещё есть масло из лопуха (по картинке похоже - фиолетовые цветы гвоздичного типа)), тоже ценное и дешевое, как подсолнечное.

А вообще, масло можно запаать как топленое. Тоже из войсковых запасов бывает.

[0004769cb704]

В овсянке белка 12г на 100г продукта. На пачке так написано. Мне попадались спагетти с 16г на 100г продукта. Правда, сейчас они пропали из продажи.
Масло дорогое, но хранится год. Добавлял его по столовой ложке. Гораздо вкуснее подсолнечного и значительно улучшает вкус той же гречки, что важно, когда её приходится есть много.
По-моему, цена менее важна, в разумных пределах.

[smsdoc]

Замораживаю много лисичек, для гречки лучшая приправа. И изюм сфиниками и инжиром хорошо...

[ivan312]

Если в наше время люди решили дойти до Северного полюса на лыжах, то они ДЕБИЛЫ, Зачем мне нужны советы ДЕБИЛОВ как питаться?
Чукчи или якуты столетиями там жили и питались и размножались ещё. Лучше я их опыт переминать буду.

[basil222]

Что, сделаете острогу и пойдете охотиться на тюленей, чтобы полгода жить на одном жире?

Не хотелось бы разбивать ваши иллюзии, но справедливости ради. Первые экспедиции как раз учитывали опыт северных народов и питались точно как они. А потом внезапно выяснилось, что есть более эффективные варианты питания (и снаряжения).

[b1ameb1aze]

Еще товарищ явно не в курсе о продолжительности жизни жителей севера в течении этих столетий, которая не в малой степени зависит от рациона.

[chthonic_kawak]

Вот вот, северные народы так питались потому что у них особо выбора не было...

[chegevara37]

Ну давайте сейчас опять гречневую панику объявим...

[basil222]

Если народ в итоге подсядет на гречку, это будет достаточно большой шаг в сторону оздоровления нации.

[ext_4147308]

Белизна среди продуктов????? А почему не КРОТ?

[basil222]

Хлорка же :) Дезинфицируем-с...

[marfa_nikitina4]

Интересно, что Вы дезинфицируете? "Белизна" - ужасная вещь, её добавляли в воду для отбеливания белья, бельё очень быстро превращалось в рваньё. Руки ею тоже нельзя "дезинфицировать". Разъясните, пжлста.

[vopros_veka]

Если это набор продуктов для выживания на карантине, то белизна пригодится для дезинфекции туалета. Дёшево и сердито, если поставлена цель запастись самым необходимым по самым низким ценам. Белизна убивает коронавирус, который, как уже выяснили, выходит с человеческими испражнениями и прекрасно циркулирует по канализации. Нужно всё-таки иногда задумываться, чем именно делишься с обществом.