(Untitled)

[bandirma]

Оказывается все давно знали, а мне не сказали

Comments

[ilanka13]

А молоко слегка теплое.
А если подержать подольше, то и культуры будут поактивнее.

[bandirma]

не хочется, чтобы кисло было :-)
молоко не грею, дома жарко, ночь постоял- и готов :-)

[trinao]

А я ряженку умею делать..теоретически маложирную запросто можно тоже,она уж точно не кислит .А вот где точно-точно настоящий йогурт живой добыть-я не понимаю.Я не верю,что он может быть в коробочке ,ну не верю я.

[bandirma]

у этого срок годности 10 дней всего, на вкус вроде не отвратный- похож... другого все равно нет :-)

расскажи, как ряженку делать, ее из топленого молока наверное, да?

[trinao]

Да. Берешь молоко,в духовке томишь,а потом чуть остуди,чтобы не горячее,ложку сметаны туда и на ночь в теплое место.Вот сметану можно настоящую купить,например.
Последняя информация про обезжиренные продукты интересная : мало того,что кальций оттуда тоже "нулевой"-не усваивается в отсутствие жиров,так оказалось,что еще и способствуют набору веса,видимо,за счет химии,которой "обезжиривают" и консистенцию создают.

[bandirma]

тоже слышала эту неутешительную информацию...
ну я побалуюсь немного, а как надоест- другую забаву себе придумаю :-)))

вообще мне нравится творог 5%, молоко 3,2%, а кисломолочные я почти не пью... завела сейчас эпопею с йогуртом исключительно для заправки салатов, сметана тут маложирная дерьмовая.

[kopeyka2011]

)))) у нас гриб делает из обезжиренной нулевки кефир))
только муж пьет, мне не нравится привкус))
о способе слышала, но не пробовала))
надо попробовать))

[bandirma]

мне тоже не нравится- кисло, а стряпать каждый день не будешь.

[kopeyka2011]

ох, как меня замучал гриб)))
за ним столько ухода
но муж пьет))

[bandirma]

я два раза топила его в унитазе- доставал настолько :-)))) и никто не берет, главное- все сытые по горло :-))

[bandirma]

ну что взять с наивной чукотской девушки? :-)

[la_poire_diet]

а я творог на грибке делаю - вообще не кислит, нежненько получается. и как-то кефир делала на 1% молоке. норм все было, стояло правда чуть дольше

[bandirma]

к нас местного молока нет, можно, конечно брать в деревне, из-под коровы, но не наездишься.... привозное дорогое... на местном он кислый

брала пару раз, но честно говоря устала с ним возиться :-)) каждый день корми, и каждый день еще придумывай, что с этим кефиром делать :-))

[la_poire_diet]

а мне и на это есть, что ответить)))

я ставлю на магазинном молоке, какое оно там? пастеризованное, стерилизованное. каждый день не кормлю, делаю творога на недельку (но это только сейчас начала, а до этого раз в месяц делала) и кладу грибок в маленький стаканчмк с чутком воды и в морозилку. живуч)) уже второй год он у меня таким образом живет)))

а откуда ты? (ничего, что на ты?)

[bandirma]

я так тоже делала- убирала в холодильник и забывалааааа :-))

я из Якутска :-)