Вишневое варенье.

[bambik]

Варенье сварила из 2 кг вишни, жалко было морозить такую красоту.
Варю в "моей прелести" - тазу для варенья, который мне подарила sveta777 .
Варить лучше из одного кг, чтобы ягоды были в один слой. Два  многовато, но процесс длинный, поэтому разделить на два раза было невозможно.

Comments

[miritsuk]

Пенка... Аж запах почувствовала. А я все время думаю - зачем варить варенье, можно и купить, много не едим, а пенку-то не купишь.

[bambik]

Покупное даже не приближается по вкусу на домашнее.

[sveta777]

Ура!!! Мы с Сашей очень рады, что пригодился!
А мы пользуемся каждый день посудой, которую ты и твоя мама нам подарили!

И очень люблю твои кулинарные посты.

[bambik]

Спасибо :)

[as_romanoff]

спс за рецепт ... надо попробовать.

[barsa_carta]

очень красиво )) и таз есть правильный )))
получается, ты холодным разливаешь?

[bambik]

Тазом я бредила. Мы даже чуть не купили медный (этот латунный) в Италии, но я уговорила Леву реально подойти к размерам и весу нашего багажа.

Да, всегда холодным. Я же его хорошо увариваю, это не пятиминутка, поэтому никакой причины мучаться. Кстати, о том, что обычно разливают горячим, я узнала через много лет, после того как начала варить варенье.

[barsa_carta]

надо же, а я всегда горячик разливаю. и зачем )
отличный таз, здоровская вещь )

[bambik]

только банки и крышки обязательно предварительно залить кипятком и хорошо высушить на воздухе

[edik_m]

Кто-то до сих пор варит варенье из вишен!!!

[bambik]

Раз в пять лет :)

[edik_m]

Папа моего друга варит варенье из маленьких продолговатых апельсинчиков. Очень вкусно, только слишком сладко.

[bambik]

Китайские апельсины. Не люблю варенье из цитрусовых.