Перлотто с тыквой.

[baksinda]

Идея Юлии Высоцкой.
Перловка, я считаю, незаслуженно забытая крупа. В ней какой-то необыкновенно ценный белок, углеводы опять же... Главный недостаток - долго варится. Например, рассольник я люблю только с перловкой, а еще иногда варю кашу по Похлебкину - не варю даже, а томлю в духовке...

Comments

[moya_strast]

тыкву люблю) перловку не пробовала... надо исправляться!)

[baksinda]

Попробуй!

[filantra]

Перловка- моя страсть!) Знаете, я Вас почитала, и мне понравилось- возникло такое хорошее теплое чувство...Давайте дружить!)

[baksinda]

Давайте. Я - Катя. Давай на ты?

[filantra]

А я Наташа. Давай на ты.
А у меня дочка- Катя.)

[baksinda]

А у меня сыночки - Федя и Тема. Дочка большая?

[lisa_alis]

Как интересно! Я перловку в супы добавляю... Как-нибудь попробую :)

[baksinda]

Спасибо. В супы - само собой, а хочется еще как-нибудь применить.

[elena_fialka]

Название супер!!!А уж блюдо какое вкусное:))))

[baksinda]

Спасибо! А у вас есть перловка?

[mamaradeona]

чтобы быстрее сварилась перловка, заранее промываю и заливаю кипятком, давая набухнуть.Или варю отдельно,тоже сначала замочив, потом добавляю в суп.

[baksinda]

В суп я тоже варю отдельно. И замачиваю обязательно. Но вообще, самая вкусная перловка получается, если варить... нет, правильнее сказать, томить, в духовке, и довольно долго. Я когда-то у Похлебкина вычитала рецепт любимой каши Петра 1 - "пуховая каша", она молочная. Молоко тоже становится топленым, и вкусно ну очень!

[mamaradeona]

это хорошо томить в деревенской печке. Хотя современные духовки творят чудеса, но нужно еще приспособиться.

[baksinda]

Ну, за неимением...