#5 Курица в мёде
Берем размороженного цыпленка. Переворачиваем грудинкой вверх, разрезаем пополам до ребер. Промываем. Солим, перчим, обмазываем мелко рубленным чесноком, немного тмина, кладем половинку почиканного лимона.
Берем тару в которой будем готовить (у меня стеклянный противень). Оливкового масла, переворачиваем курицу крыльями и ногами на ( Read more... )

#4 Омлет с помидорами
3 яйца взбиваем, немного молока, солим...взбиваем до пенистого состояния.
Сковородку на сильный огонь, немого масла. Аккуратно выливаем, ждем минуту или чуть больше. Кладем чиканые томаты. Накрываем крышкой, ставим слабый огонь, ждем до готовности пару-пятерку минут. Выкладываем на тарелку, сверху пару капель оливкового и соли, ( Read more... )

#3 Рис
Берем не большую кастрюлю. Наливаем воды...пусть будет литр. на огонь, солим. кидаем крупно морковь, лук репчатый пополам и чеснок пополам. Кипит, варим...закидываем риса...пусть будет грамм триста (был желтый длиннозерный). Вода выкипает рис все остальное впитывает и созревает. Крышкой закрывать можно только когда не будет видно воды. Готово ( Read more... )

#2 Салат
Томаты, на 4 части и каждую дольку пополам. Перец блгарски, похожего размера. Капуста белокочанная, в пропорциях и порубленная в размер. Тонко нарезанные ломтики прошуто, кусочки рвем руками. Столовая ложка оливкового масла, соль, перец.
Перемешиваем...
Вкус прошуто иногда совсем пропадал, иногда был слишком резок, в сочетании с маслом. Думаю ( Read more... )

Серия "Одинокая Еда". Когда сам себе готовишь, ешь в одиночестве и грустишь.

#1 Филе окуня
Берем растаявшее филе (у меня был большой кусок, а не порубленные спрессованные кусочки). Режем длинными кусочками. Пару столовых ложек муки на тарелку. Солим и перчим (лучше всего перец в горошек подавить в ступке или ножом). Тщательно обваливаем. Пару капель ( Read more... )