Замороженный десерт с натуральным йогуртом и ягодами

[childrens_menu]

Когда некогда ждать мороженого из мороженницы и нужно быстро охладиться или охладить пышуших жаром домашних, вариант замороженного десерта со сливками, йогуртом и ягодами придется как нельзя кстати. Тем более, что температура такая, что десерт начал таять еще на подходе к тарелке :) При желании можно обойтись натуральным йогуртом, исключив сливки. Взбивать тогда йогурт не нужно. Количество ягод можно также регулировать самостоятельно: больше или меньше - как вам нравится. Рецепт так прост, а приготовление так быстро (5 минут), но придется подождать, пока десерт замерзнет.





Ингредиенты:
5 порций

100 мл сливок 33% жирности
100 мл натурального йогурта
2 ст.л. меда или сахарной пудры
100 гр ягод (клубника, черная смородина)

Приготовление:
Сливки взбейте до густого состояния, добавьте йогурт и мед, размешайте. Если используете сахарную пудру, то в конце взбивания сливок, добавьте ее к сливкам. Ягоды порежьте на кусочки и перемешайте со сливками и йогуртом. Перелейте смесь в бумажные стаканчики и вставьте посередине палочку. Уберите в холодильник на 2-3 часа.

Можно достать из бумажного стаканчика, а можно есть прямо из него. Прямо как в детстве палочкой достать мороженое, не удержалась)))



А внутри море ягод.



Если нет бумажных стаканчиков, воспользуйтесь силиконовыми формочками. У нас это "Звезда-ракета" или, наоборот, Ракета "Звезда".