как работают магазины

[avva]

Время от времени я покупаю в магазине какой-то товар, который может испортиться, и думаю: как это устроено в смысле сделки между владельцем магазина и поставщиком? Если я владелец магазина и у меня остались непроданные пакеты молока, я могу вернуть его поставщику и получить обратно деньги? А как насчет дорогих сыров, или скажем мяса для стейков

Comments

[fivetimesdead]

Интересно, в целом вполне ожидаемо.

[simple_max2006]

Наш сельский Лидл - постоянно клеит на продтовары скидки, когда срок хранения выходит.

В последние дни перед истеканием, скидывает всё такое в большие "скидочные корзины", где скидка 50-75% от первоначальной цены. Если уже и это не продалось - отдают в магазин для малоимущих, где скидка более 90% или вообще бесплатно.

[sir_derryk]

В России есть оба варианта. Мелкие магазины обычно закупают, дальше их проблемы. Крупные сети обычно берут на реализацию, а дальше проблема производителя. Но это обычно, в конкретном случае может быть по-другому.

[nihao_62]

Да.

[googleherz]

что значит на реализацию? это обывательское рассуждение, нет вообще такого понятия в сетях при их объемах и бух.учете. если право собственности перешло - то магазин продает уже свое и остатки его проблема. если не перешло (право собственности) то магазин выступает агентом и остатки проблема поставщика/владельца. налоговая не спит.

[sir_derryk]

На реализацию - это значит, что право собственности не перешло. В обычной жизни это называется именно так. Возможно, в определенных сферах существует специфический термин, не спорю.

[hirelingofnato]

Когда я в юности работал по Work and Travel на кухне детского лагеря в Калифорнии, то проблема решалась просто: если привезли свежее молоко, а у старого срок годности близок к завершению, то старое молоко выливали нафиг. Думаю, такая же система применима и к магазинам: просрочку просто выставляют на заднем дворе, где её разбирают те, кто в ней заинтересован.

[simple_max2006]

>выставляют на заднем дворе, где её разбирают те, кто в ней заинтересован

В этом случае, многие платежеспособные - вместо покупки в магазине, будут дожидаться бесплатного на заднем дворе.

[hirelingofnato]

Наверняка они и делают так. Другое дело что это лотерея - просрочки может и не остаться, или остаться в ничтожных количествах, за которое эти сиротки ещё и драку устроят с членовредительством... А если без всего этого, то как приятный бонус - схема рабочая. Как основной способ добычи килокалорий - нет.

[simple_max2006]

>Как основной способ добычи килокалорий - нет.

Для неработающих/пенсов - вполне. Идти за продтоварами вместо магазина - прямо к закрытию, на задний двор.

В Германии есть даже популярное направление добычи продтоваров - "Containern". По мусорным контейнерам возле магазинов, куда магазины скидывают залежалое.

[livelight]

А где вариант "делаем из просрочки салаты и выставляем в разделе кулинарии"?

[fivetimesdead]

Ну это если есть отдел кулинарии)) Так-то просто спихивать по скидкам проще)