Возвращение к истокам советской кухни

[spbfreelancer]

В сообществе домашних кулинаров available_cook возник вопрос о советских раскладках для таких простых, но довольно популярных блюд как отварной картофель, отварные макароны и отварные пельмени. А бессменный администратор сообщества nickfw (Николай) воззвал ко мне, как обладателю талмуда под названием «Кулинария» 1955 года выпуска. Ну, что же, я не жадный - делюсь

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[spbfreelancer]

Именно. Книга рассчитана на поваров общепита, а значит и объёмы такие

[matvenson]

Мне одному кажется. что в прошлом __пересаливали__?

[spbfreelancer]

Хм… Не задумывался. Надо будет попробовать такие пропорции

[kukina_kat]

Сейчас соль несколько другая. Ну, и да, несколько пересаливали. Им так вкуснее было.

[vanyushki]

30-40 минут варить макароны?? Сейчас совсем другие сроки...

[spbfreelancer]

Согласен.