Слепая дегустация вина Саперави от кубанских производителей

[av_petrov]

Говорят, что саперави - это сорт винограда, наиболее похожий на тот виноград, из которого люди тысячи лет назад впервые сделали вино. Думается, что такой удачный выбор предопределили развитие и успех виноделия. Взялись бы за другой сорт, получили бы на выходе ужас и глядишь не разливали бы мы сейчас вино по бокалам… Шучу. Конечно же разливали бы!

Comments

[ciderman]

Алексей, спасибо за обзор, мне было очень полезно. Сам пью Звезду Саперави, теперь попробую Шато Тамань.

Для меня странно, что встречаются полупрозрачные и умеренно прозрачные виды Саперави. Ведь это интенсивно красящий сорт винограда, в переводе с грузинского "краска". Возможно, это или смешение и разбавление сорта, или долгая выдержка.

[av_petrov]

Пожалуйста! Рад, что он оказался. полезен. Шато Тамань попробуйте. Думаю, это вина вас не разочарует.

Что касается прозрачности, то тут, наверное нужно технологов озадачивать. Быть может это результат каких-то технологий "осветления", по типу сока, для придания вину более привычного для широкого потребителя вида?

[tasting_of_life]

я пила Саперави от Мильстрима именно с этой этикеткой дважды в разные года, и оба раза это было превосходное вино! я вот до сих пор помню, как было вкусно и мужу, любителю сладких вин, тоже понравилось.
http://tasting-of-life.livejournal.com/358776.html
http://tasting-of-life.livejournal.com/250557.html

[boroda_v_nature]

Из набора - пил Шато Тамань и Фанагорию.
При небольшой разнице в цене - небо и земля :) При случае Шато Тамань беру в Ашане.

[av_petrov]

Да, Фанагория в NR льет почему-то очень слабое вино... Быть может для того, чтобы более дорогие линейки брали.

[wineexplorer]

Пробовал Звезду Тамани, Фанагорию, и Гостагай. Всецело Вас поддерживаю в оценках.
Шато Тамань Саперави пока не довелось. " Чтож, будем изыскивать.(С))