Всё врут в этих ваших энторнетах! или Кальмар Петрович делится советами

[atvery2]

Я очень люблю кальмаров. Если в меню есть салат из кальмаров, то больше 50% процентов, что я его закажу именно его. Меня довольно долго запугивали тем, что нерезиновых кальмаров приготовить сложно, почистить так вообще проблема, и я не решалась приготовить кальмара самостоятельно. Но однажды я увидела в магазине весьма привлекательного кальмара. Мы

Comments

[nabludatiel]

У тебя резонанс с кальмаром!!!

[atvery2]

с меня тоже в конце концов спустят шкуру и пустят на салат? %)))

[nabludatiel]

...и скормят кальмарам...

[atvery2]

...и они напишут про меня в своих бложиках... %)

[sverchkot]

Я юзаю вариант "кинуть в кипяток, а когда тот снова закипит - доставать". Либо, Костя говорит, варить прям долго, минут 30, но я таких подвигов пока не совершала.
Шкурка - фиг знает, у меня работает вариант "сунуть в дуршлаг, полить сверху из чайника с кипятком (не прям под поток, а слегонца ошпарить, потом перевернуть и куда кипяток не попал - ещё ошпарить), а потом свернувшиеся хлопья под струёй воды стереть. Ммм... а ты его размораживала?

Кальмар не то чтобы не уступает мясу. Кальмар - это вообще сплошной легкоусваиваемый белок!

[sverchkot]

Гм... или я на эту тему умничала уже? Склероз - радостная штука.))

[atvery2]

Не, кальмаров мы не обсуждали еще )) иначе бы я не искала полчаса в интернете информацию :)))

[sverchkot]

А! Ну хорошо, значит, не спамлю)

Шкура хлопьями всегда, вроде, была... может, правда, недоразморозился?
Определённо, надо взять ещё кальмара потестить! ;))))

Что останется после часа - вот и я не представляю.