К ОСНОВАНИЯМ КУЛИНАРНОЙ КОМПАРАТИВИСТИКИ

[atsman]

КАК Я ГОВОРИЛ, в центр Азии я поехал, чтобы впервые в истории провести сравнительно-типологическое, но, прежде всего, сравнительно-историческое исследование местной кухни с тем, чтобы окончательно разрешить вопрос о происхождении корейского камчжатхана. Ниже помещены собранные мною некоторые фотоматериалы, которые, надеюсь, помогут разрешить этот

Comments

[gerr_asim]

Потрясающе, просто потрясающе! Никогда не понимал, зачем люди выкладывают фото еды (ещё бы обратный процесс фиксировали).
Но тут - просто чувствуешь атмосферу праздника. Правда, очень-очень здорово!

[atsman]

(*Понимающе*) Ты, конечно же, имеешь в виду первое фото...
Я знал, чем потрафить тебе! :)))

[kogepan08]

Какой богатый, фактурный и насыщенный материал для исследований! )

[atsman]

Появились некоторые новые вопросы. Срочно лечу в Корею, чтобы разъяснить их. :)))

[ginger0stinker]

Какие богатые столы! А на первой фоточке скатерть с ручной вышивкой- супер :)

[atsman]

И то верно. Я не обратил на нее внимание.
Такие скатерти раньше были в каждой семье. Ай, какие были скатерти! Из натурального льна или чего там, расшитые самой хозяйкой или мамой хозяйки... Эээх, таких в "Заре" или "Праде" не найдешь...:)))

[ginger0stinker]

Да, эксклюзив. Эх.

[atsman]

Эт точно. :)

[schrotmueller]

Какие аппетитные штуки, кроме молочного. Молочные продукты не люблю. А кровяная колбаса и требуха - это прекрасно!
Самая странная кровяная колбаса, которую я пробовала, была сладкая с изюмом. Это очень вкусно.

[atsman]

С изюмом! Вот немцы дают! Или это была французская?
Я читал, что монгольская кровяная колбаса вместе с воинами Чингисхана дошла до Кореи на востоке и до Европы на западе. Надо будет попробовать немецкую колбасу на ее родине. В Торонто она есть, но какой прок есть продукт не на его родине? А когда был в Германии, в голову не приходило исследовать этот вопрос... :)))

[schrotmueller]

Сладкая кровяная колбаса с изюмом - это немецкая. Причём встречалась мне только в регионе Вестфалия-Липпе. В Кёльне и окрестностях такой не было.

Я пробовала в Берлине бретонскую кровяную колбасу, без изюма, но тоже сладкую, или просто она подавалась с яблоками в меду. А вот немецкая колбаса была именно сама по себе сладкая. Я её покупала в магазине и потом жарила.

[atsman]

Немецкая или какая (наверно, немецкая) продается в торонтовских магазинах. Надо будет попробовать ее.

[polinishna]

Ё-маё! Вот это застолья там у вас. :)))) Мне жалко Вашего савраса. :)))))) Вы там поаккуратнее, а то в самолете за перевес доплачивать придется. :)))
А на пятой фотке сверху кровяная колбаса лежит на тарелке точно, как у меня. :))))
ГДРовский сервиз, кажется его еще *Мадонна* в народе прозвали. :)))

[atsman]

Я неоднократно указывал родне, знакомым на обилие еды, рассказывал, как принимаем гостей мы - какое там! :)))
Больше всего, конечно, накладывают --- водки! Удержу нет. :)))

[phd_paul_lector]

представьте - принимаете вы хакасских друзей-знакомых... на каждого - по одному дринку разбавленного виски и по паре бутылочек четырёхградусного пива. И орешки :)

Проклянут!

[atsman]

Это точно! :)))