неожиданное применение

[asy]

периодически я делаю творог и самая нелюбимая часть процесса - это отжим-слив сыворотки. потому что за этим почти непременно следует мытье-стирка дурацкой марли. к тому же в штатах нормальную марлю тяжело купить - она гораздо менее плотная. в россии на рынке я видела, что молочники используют пластиковые мелкие сетки, а не марлю. но делиться или

Comments

[anton_solovyev]

Таки тефлоновый? Выглядит как стеклоткань...

[asy]

http://tfxnonstickusa.com/

[asy]

там покрытие тефлоновое

[anton_solovyev]

Стеклоткань имеет странную репутацию, хот вероятно и незаслуженно, ибо чего там, стекло же!

[galkao]

Ась, для небольших количеств френч-пресс подойдет:-) Я им теперь наливки клюквенные отжимаю:-)

[dimas]

Только у тебя процесс обратный - тебе надо жидкую фракцию собрать ...

Плюс, у френч-прессов часто сетка достаточно крупная ...

[asy]

1. сетка крупная
2. слив не в ту сторону
3. не бывает на 3-5 литров %)

[vitty]

на сыродельческом семинаре я купила, как они это называют, "плахетку" для откидывания сыра. представляет собой лист типа тонкого пластика с микродырочками конической формы - вещь! что надо утекает, что надо остается.

[asy]

вот интересно как оно на английском? не могу найти

[forrest1970]

Я для отделения сыворотки пользуюсь одноразовыми неткаными салфетками в рулоне, (продаются в "Пятерочке", "Ашене" и тп), после использования просто выкидываются.

[ykkin]

Стремно еду через такое пропускать. Частички попадают в творог, а из него в вас.

[asy]

у них много волокон отлетают. даже хуже чем марля. я пробовала, мне категорически не понравилось

[forrest1970]

тогда надо купить лавсан и сшить из него мешочки, именно такими пользуются при производстве творога.

[lgoldshm]

Ася, мы применяем бумажные кофейные фильтры ( и выбрасываем после использования), мыть не надо, творог не сбегает . Я покупаю самые большие, для комерческих кофемейкеров, и кладу их в обыкновенный дуршлаг.

[ykkin]

Вот отличная идея. А для каких, например? И где они продаются? Там же, где и кофеварки или имеет смысл в супермаркете поисать? Я не пью кофе и совсем в кофеварках не разбираюсь.

[lgoldshm]

Taкой кофе я тоже не пью. Не вкусно:) Но фильтр вот:
http://www.amazon.com/Bunn-Biodegradable-Coffee-Filter-10-Gallon/dp/B004NEWA5M/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1431344511&sr=8-5&keywords=large+coffee+filters

[ykkin]

Спасибо :)