Бретонский фар (far breton)

[aspiri]

 Этот пирог - а я не знаю, как ещё его назвать - один из любимых пирогов моего мужа. Не потому, что бретонский фар действительно очень хорош, особенно для любителей чернослива, а потому, что ... не крошится! Действительно, крошиться и сыпаться там просто нечему.
Ларусс  относит фар к фланам, я бы взяла на себя смелость не согласиться.  Всё-таки

Comments

[amara888]

Обожаю этот пирог! Я его обычно с курагой пеку. И бренди ни разу не пробывала добавлять, спасибо за идею.

[aspiri]

Бренди аромат хороший дает. А я с курагой попробую, тоже спасибо за мысль.

[amara888]

Я с огнем на кухне боюсь играть))))
С курагой вкусно, только берите покислее, а то слишком сладко получится, ну на мой вкус конечно :)

[aspiri]

Тоже люблю курагу покислее.
Боитесь с огнём - просто поварите в бренди минут пять.

[elaizik]

А я ни разу не пекла, хоть рецепт и видела. Упустила как-то. Исправлюсь!

[aspiri]

Очень домашний, и если у тебя любят сладкое, которое не практически нужно жевать - смело пеки. И он не очень сладкий.

[dedran]

Возможность сделать тесто заранее радует и меня:)
интересно тесто сливы подняло.

[aspiri]

Парочка вообще на поверхность всплыла! Просто слив довольно много.

[dedran]

Ален, кстати , пюре из топинамбура!
( встает кланяется в пояс) Спасибо! очень понравилось :)

[aspiri]

О! Наш человек!

[tat_oshka]

Только сегодня думала, что почему-то хочется чернослива. С изюмом те же манипуляции? Дикое желание прийти домой и замутить тесто

[aspiri]

Чернослив для меня очень осенний продукт. И я его люблю. С изюмом - да, просто смешиваешь чернослив и изюм. Замути, он и пахнет хорошо, пока печётся. Генерирует уют :)

[aspiri]

Ну буду рада, если понравится. Хотя если и чернослив, и чтоб не крошилось - точно понравится. Кажется, я сама сейчас соберусь за молоком...