Шоколадные трюфели с секретным ингредиентом

[arx0nt]

Comments

Шоколадные трюфели с секретным ингредиентом

[livejournal]

Пользователь olanca83 сослался на вашу запись в записи « Шоколадные трюфели с секретным ингредиентом» в контексте: [...] для здоровых перекусов и как источник дополнительной энергии и белка перед тренировками. Рецепт! [...]

[joytier]

3вучит волшебно!_) Особенно нравится, что это БГБК рецепт. Подскажите, а можно ли арахиовое масло 3аменить кокосовым?

[arx0nt]

нет, здесь другое "масло" - паста))) можно заменить миндальной пастой или пастой из семян подсолнечника.

[devushkasurala]

Я кстати тоже сначала поняла, что арахисовое масло имеется ввиду жидкое. Значит паста? То есть то самое peanut butter? Как раз стоит, никак доесть не можем. Во вторник идем в гости к вегетарианцам! Пригодится в самый раз. Спасибо, Влад!

[arx0nt]

Да, паста :)) всё верно!
На здоровье! расскажи, пожалуйста, как получилось)) очень интересно мнение!

[devushkasurala]

Вегетарианцам очень понравилось! Чечевицу угадали только после нескольких подсказок. Мне в принципе тоже было вкусно, но я наверное в следующий раз капну чуть больше мёда. Не сильно нарушу консистенцию? А так в общем, только одна трудность была: перемолоть всё в однородную массу. Может какая-то хитрость есть? Я сложила ингредиенты в блендер и начала мешать, но у меня на ножах как залипли дольки фиников, так и всё закончилось. В итоге приходилось постоянно выключать блендер, ложкой убирать финики и снова включать. Результат, конечно, безупречный, но потратила уйму времени. Каждый год я дарю коллегам на Рождество что-нибудь самодельное, но в этом году никаких идей пока не было, а тут ты с рецептом! Разрешил мне проблему! Буду делать, даже если не придумаю как отскребать финики! :)

[ext_385165]

я финики обычно на ночь замачиваю в воде тогда проблем не возникает :)

Слишком мягкая консистенция, что делать?

[anonymous]

Влад, вдохновилась конфетами, вчера собрала все ингредиенты и за работу! Но, к сожалению, масса получилась жидковатой, даже после ночи в холодильнике. Конечно, утилизировать не проблема (ложкой просто или на блинчик намазывать), но все-такие хотелось конфеты.
Итак, что, думаешь, можно добавить для получения нужной консистенции? Финики, орехи?...

Re: Слишком мягкая консистенция, что делать?

[arx0nt]

Определённо знаю - либо добавить мелко мелко (в муку) смолотых овсяных хлопьев (1 ст.л. будет достаточно + дать время чтобы овсянка впитала в себя лишнюю жидкость) :)
От орехов точно ничего не измениться, а вот финики придают только вязкость и сочность, но от влаги лишней не избавят. так что овсянка, однозначно! :)