Страсти по чабатте

[arisha_petrovi4]

На днях впечатлилась я дивным рецептом Юли jultchik "Мини-террин с двумя сырами и сливами". А в нём имелась наводка на журнал nelly_z, где я и застряла благополучно на полночи) И так, надо сказать, прониклась, что пошла под утро на кухню... делать, что бы вы думали? Poolish

Comments

[larik_malasha]

какие классные дырочки!!! Супер!

[arisha_petrovi4]

Буду добиваться "правильных" дырок, равномерных)))
Спасибо, Лорик, что заглянула)

[lifetastesgreat]

чиабатта просто шикарно выглядит!!

[arisha_petrovi4]

Аня, большое спасибо)
Только что мне Нелли написала, что неравономерная дырчатость (вверху дырки крупнее) возможна из-за того, что на последней расстойке чабатта перестояла. Теперь уже руки чешутся вновь испечь её с учётом предыдущего опыта. Ведь это такой вкуснющий хлеб)))

[frune4ka]

А мне и такие дырочки в чиабатте нравятся. Еще надо постараться такую красоту сделать!

[arisha_petrovi4]

Самые крупные мне не понравились))) сыр туда проваливался)
Главное, Нелли подсказала, как это устранить, так что скоро буду делать правильную чиабатту. Говорю, а у самой аж руки чешутся)

[t_brenon]

А мне наоборот нравятся такие дырки) а паста - это моя слабость, а еще и с лисичками....)

[arisha_petrovi4]

Люд, я-то тоже дырки хлебные люблю, но эти просто "чёрными" вышли, сыр в них пропадал)))
Лисички да, супер грибы!)))

впечатлилась я дивным рецептом Юли

[magdacook]

чиабатта волшебная получилась,дырки такие, как надо)
а где же террин?:))

Re: впечатлилась я дивным рецептом Юли

[arisha_petrovi4]

Дык вот ведь... впечатлиться впечатлилась, но не сделала, отложила. Сыры подвели)))
Но я надежды не теряю, напротив, полна энтузиазма приготовить его)
ЗЫ Спасибо за комплимент дыркам, бальзам на душу)))