Черви, шершни, гекконы и собачатина

ardm

Черви, шершни, гекконы и собачатина - кто лучше?

Apr 20, 2011 23:58

Ранее Лаос: дикие звери и дикие люди

Копчёные собачки в Ханое встречают случайного туриста чередой обворожительных улыбок

По степени дурости вьетнамцы местами не отстают от лаосцев. Мы увидели, что на северо-западе элитным и очень дорогим напитком считается спиртовая настойка на червях. Раскрученное пойло, будто бы повышающее степень мужского достоинства, производится в приличном объёме, и на бутылки даже наклеиваются этикетки. Мы не понимаем, что на этикетках написано, но однозначно, что там не упоминается о химических процессах, происходяхих при изготовлении, - иначе бы черве-алконавтика не была популярна. Белки, из которых эти черви состоят, в спирту, конечно же, не растворяются, а только коагулируют. Другой вариант чудодейственной панацеи - настойка на шершнях. Хитин, конечно же, тем более не растворим, а вот яд, т. е. токсины, вполне могут переходить в жидкость. Так что стоит подумать прежде, чем покупать что-либо в ЮВА и везти это на пробу друзьям. Настойки делают из всего подряд, бедным гекконам живьём выковыривают глаза и потрошат. 10$ за литр.

Другое дело - собачатина. И в самом деле, на проверку мясо оказалось вкусным, а жирным только на вид. Удовольствие не из дешёвых, но местные охотно покупают целиком закопчёных собак. В Ханое по визуальным подсчётам только в одном месте раскупается 20 собак в день (одна весит около 7 кг). Вит отказался платить установленную цену 1$ за 100 грамм, и мы полчаса рубились с продавщицей, собрали вокруг себя с десяток прохожих, но выторговали в итоге 800 грамм за 5$. Попробовав, мы в один голос признали собачатину вскусной, поставив её на уровень между свининой и говядиной.