ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

[aqira_abri]

и мёдом...
Сегодня sarsmis поделилась чудесным рецептом пирога-татина.Светочка,спасибо! :) А так как я давно хотела сделать луковый татин,то как нельзя кстати подвернулся случай ;),тем более что вчера полвечера я возилась с опятами...было что добавить :)

Comments

[eryv]

Красиво как выглядит. Да и про способ такого запекания слышу в первый раз. Спасибо

[aqira_abri]

Это ж любимые пироги у народа сейчас перевёрнутые ;) Тарт Татэн(Татин) с яблоками и другими фруктами делают(бананы,персики,сливы ),тесто тоже разное,главное принцип ->карамель->фрукты подтушить->накрыть тестом или налить тесто и выпекать. Вот делали с фруктами,а сейчас что-то на овощи потянуло. Но лук в карамели - это вкусно м-ням,ну а грибы были как грибы.Интересное разновкусие получилось.

[aqira_abri]

ах.да..забыла дописать(пойду сейчас свой комент поправлю)...такие пироги сразу переворачивают(кроме сливовых и персиковых,там много жидкости образуется),а то карамель может застыть и всё прилипнет к дну.

[jysya]

как красиво смотриться!! а о быстроте реации вообще молчу, я например, только у Светы этот рецепт увидела:)))

[aqira_abri]

:))сама себе удивляюсь...долго-долго собиралась татин из лука сделать,а тут Света ускорение поддала ;)

[nschatzi]

Вау, какой красивенный!!!

[aqira_abri]

старалась лук во время обжаривания не развалить и чтобы художественно лежал :)

[gatta]

Выглядит так, что хочется прямо сейчас готовить. :)

[aqira_abri]

учись у меня :)))увидела и сразу приготовила ;)

[simapolosataya]

Лен, ты прям каждый раз меня радуешь и удивляешь новым рецептом:)
такого я ещё не видела, очень интересно:) а грибы любые (а то опят-то у меня и нет:), в лучшем случае шампиньоны из свежих)

[aqira_abri]

В оригинале у Светы с шампиньонами(загляни к ней в журнал,она уже вчера рецепт выставляла)
И можно даже без грибов...всё= будет вкусно :)