Оладушки с грушами(яблоками)
Принцип такой:
обычное тесто для оладий на кефире или дрожжевое кладёте ложкой на раскалённую сковороду смазанную раст маслом .Поверх теста укладываете дольки яблок или груш,очищенных от кожуры и семечек.Как только нижняя сторона подрумянилась,переворачиваете оладки.
Конечно сковорода должна быть хорошая,желательно тефлон.хотя я раньше жарила и на простой.И приноровиться надо к переворачиванию оладий.Бывает немного прилепают у некоторых...
Желтенькие они такие потому что жарила их на растительном масле в котором пассеровалась морковь.Конкретно эти - это оладьи с грушами
P.S. для разговора по теме оладий с яблоками...http://community.livejournal.com/foodclub_ru/35395.html?replyto=462403