БАРАНЬИ РЕБРА ПО - МАРОККАНСКИ

[apple_w]

Мариновала баранину в соусе " Harissa ".

Comments

[wowcook]

Как интересно! Так хариссу еще не купила(((

[apple_w]

Купила, как раз которая на фото.

[irina_co]

Мы в семье очень любим баранину, она считается одним из самых экологических видов мяса.

Молодых барашков гормонами роста не колют, в отличие от телят, поросят, птицы.

[apple_w]

Тоже часто баранину готовлю, т к любим восточную кухню.

[joe_alex]

Красавцы! Уже второе напоминание мне, что надо такой соус посмотреть в продаже :)

[apple_w]

Можно самой сделать такой соус. Разложить в банки и в холодильник. Он долго храниться,
1 гк свежего перца чили
1- 2 дольки чеснока
1 ст л сладкой паприки
1 ст л соли
50 гр молотого кумина ( зиры)
1 ч л молотого кориандра
100 гр оливкого (растительного) масла

Разогреть духовку до 350 f ( 180 c)
Испечь перец в духовке: на противень выложить фольгу , на фольгу перец, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать, накрыть фольгой, выпекать 40 мин.
Надеть перчатки!!!
Остудить перец, очистить от семян и кожи, выложить в процессор, перемолоть, добавить порубленный чеснок, кориандр, кумин, паприку, соль, оливковое масло.

[joe_alex]

Спасибо! Все ингредиенты есть в наличие.

[apple_w]

Удачи! Напиши, как получился домашний соус. И вот еще.. добавь немного лимонного сока.

[tagela]

Хариса имеется, иногда использую))). Люблю остренькое.

[apple_w]

Еще имеются различные соусы для приготовления блюд из различных восточных кухонь.