ПЕЧЕНЬЕ С РИКОТТОЙ - ДЖЕНОВЕЗЕ

[apple_w]

Купила в свое время семолину и не могла вспомнить зачем. Да еще и рикотта в холодильнике оставалась. Надо было ее пристроить. В поисках наткнулась на итальянское печенье с очень простым рецептом. В составе была семулина. Благодаря ей печенье получилось хрустящим. Рикотту я разделила на две части. В одну добавила смесь 5 специй, в другую - молотый

Comments

[gylchatay]

Какие очаровательные крохотули. Эдакие песочные вареники\равиоли. ;-)
Часто для замеса небольшого количества песочного теста тоже использую такой же инструмент ( упс. не могу вспомнить название , у нас раннее утро )

[apple_w]

Спасибо))
А у нас поздний вечер).
Эти " на один укус" печенюшки опасные провокаторы. Пока по хозяйству крутилась, половины уже нет.
Их можно не сладкими делать, на аппитайзеры, наполненять разными начинками).
Да это даже не инструмент , а набор

[gylchatay]

О , набор тоже хорош, но я про приспособление из металла на первом фото , где сухая смесь и яйцо . ;-)
Я вообще маньячка всяких ПОЛЕЗНЫХ кухонных гаджетов . ;-)

[apple_w]

Поняла. Купила для песочного теста. Очень удобная вещь оказалась. Мечтаю о комбайне , но пока не получается.
Тоже на всякие приспособления падкая. ))

[joe_alex]

Спасибо! Сохранила себе рецепт )
А что такое семулина?
Формочки у тебя всегда замечательные, очень красиво получается.

[apple_w]

Жень, неверно написала название. Надо семолина.
Семолина- мука из твердых пород пшеницы крупного помола. Она хороша для выпечки изделия получаются хрустящими. И еще сын добавляет ее, когда делает домашнюю пасту.

[joe_alex]

Спасибо, очень интересно попробовать! Никогда не слышала про такую.

[i_trava]

Пухленькие, смотришь на фото и хочется куснуть. )

[apple_w]

Еще, как хочется, до утра не дожили))

[okfelting]

пора чистить сапоги и идти к тебе в гости :))))
ты только журнал не закрывай, я когда на пенсию выйду тоже такие малепуськи делать буду, а рецепты у тебя тырить:)
сделала вчера крылья по твоему рецепту....3 кг как с куста:( еду на работу и думаю: зачем готовила? все равно в холодильнике пусто по любому....

[apple_w]

Оль, тебе некогда по гостям ходить, я сама к тебе приду. ))
Когда ты будешь на пенсии, тогда точно в начищенных сапогах ко мне будешь приходить и вкусностями кормить, я уже буду старенькая тётенька(((.
Крылья они такие, как семечки. Пока все не сметёшь , от тарелки не отойдешь)). Надо готовить порционно по 5 штук, на душу проживающих))).

[katusha_2109]

Симпатичные:))
Не встречала семулину, только в рецептах встречала