Масленица! Делай четыре.

[appeti]

Выигранная сковородка мне пришла. Сегодня я ее получила и обновила :).

Исполнила обещанные блины с добавлением гречневой муки.
Такой рецепт пробовала впервые. Осталась довольна. Хорошее и удобное для работы тесто получается и блины хороши.

Comments

[shtushakutusha3]

Красавцы какие получились! Хоть и долго их ждать надо попробовать сделать,я гречневых блинов ещё не ела.

[appeti]

Надо, надо! Обязательно. Очень хорошие.

[leostrog]

Скажите, а теперь есть в продаже гречневая мука?
Я помню, молола гречку на кофемолке и сделала гречневые блины. Они действительно изумительно вкусные, просто-таки одни из самых вкусных блинов. Со сметанкой....

[appeti]

Я Вас сейчас действительно порадую:)
Во-первых, есть, и очень разная!!

А если вдруг нет, не попадется, то надо взять детское питание. Читаем состав: там гречневая мука и чуть сахара.
Поэтому сахар из рецептурной дозы уменьшаем, и все.

У меня гречневая мука сама по себе была.
А вот рисовые блинчики делала на таком вот детском питании.. - очень хорошо вышло.

[leostrog]

Скажите, а какую лучше покупать, ну, какой сорт (если у меня будет оказия , я могу попросить, чтобы привезли). И гречневая мука ведь , наверное, из жареной гречки- а сырая гречка совсем не вкусная.

[appeti]

У меня была мука от нашего производителя Miller&Miller, совместное предприятие, насколько я поняла..

Нет мука из сырой как раз. Более того, многие ее вообще сами делают, разбивая в пыли гречку в блендере или кофемолке.

А вкусной она становится уже в процессе приготовления. Блин когда поджаривается начинает вкусно пахнуть и становиться румяным.

[culina_life]

Вот всё-таки добавляют пшеничную муку к гречневой , да?..
Рецепт утащила! И начинки тоже!:))
Спасибо, Мариш!

[appeti]

Добавляют, Ирин, ага. Причем точное количество фиг напишешь, сильно от качества муки зависит. Делала с разной и по-разному просилось. Вот в этом варианте побольше, а в другой раз 1:1 было.