Масленица! Делай четыре.

[appeti]

Выигранная сковородка мне пришла. Сегодня я ее получила и обновила :).

Исполнила обещанные блины с добавлением гречневой муки.
Такой рецепт пробовала впервые. Осталась довольна. Хорошее и удобное для работы тесто получается и блины хороши.

Comments

[leostrog]

Скажите, а теперь есть в продаже гречневая мука?
Я помню, молола гречку на кофемолке и сделала гречневые блины. Они действительно изумительно вкусные, просто-таки одни из самых вкусных блинов. Со сметанкой....

[appeti]

Я Вас сейчас действительно порадую:)
Во-первых, есть, и очень разная!!

А если вдруг нет, не попадется, то надо взять детское питание. Читаем состав: там гречневая мука и чуть сахара.
Поэтому сахар из рецептурной дозы уменьшаем, и все.

У меня гречневая мука сама по себе была.
А вот рисовые блинчики делала на таком вот детском питании.. - очень хорошо вышло.

[leostrog]

Скажите, а какую лучше покупать, ну, какой сорт (если у меня будет оказия , я могу попросить, чтобы привезли). И гречневая мука ведь , наверное, из жареной гречки- а сырая гречка совсем не вкусная.

[appeti]

У меня была мука от нашего производителя Miller&Miller, совместное предприятие, насколько я поняла..

Нет мука из сырой как раз. Более того, многие ее вообще сами делают, разбивая в пыли гречку в блендере или кофемолке.

А вкусной она становится уже в процессе приготовления. Блин когда поджаривается начинает вкусно пахнуть и становиться румяным.

[leostrog]

Да, я помню, когда дочка была маленькая- я для неё делала, две кофемолки так сгубила, но зато дитя было при гречневой каше.
М.б., попророшу у кого-нибудь и привезут с оказией греч. муку.
Гречка у нас есть, а вот муки из неё нет, надо ещё проверить в орг. м-не - может, там есть.

[appeti]

Детское питание еще посмотрите. Есть смеси для каш, где кроме гречки и сахара вообще ничего в составе больше нет. Такие тоже подойдут!

Я раз делала оладушки гречневые из такой, абсолютно полноценная замена, оказалась.

[leostrog]

Да, спасибо, буду искать. Хотя у нас всё детское питание в пакетиках- дико дорогое (наверное, из-за того, что импортное).
Посмотрю в м-не органич. прод.- вот там может быть.

[appeti]

Вы же тоже говорите про кофемолку...
Запамятовала, простите :)