Масленица! Делай два.

[appeti]

А эти блинчики из разряда тех, которые ну не могут не получиться, и не могут получиться плохо.
Самый простой и быстрый вариант.
Годятся для употребления в самостоятельном виде, а также для всевозможных фарширований.

Comments

[tehhi__]

Невозможно вкусно выглядит!!!

Спасибо

[appeti]

Знаю:)))
Я фотографировала голодная еще, думала умру прямо если не откушу тут же :)

[raiskaya_furia]

О, вот мы как правило именно по такому рецепту их и готовим!
Икра тоже очень кстати! :)

[appeti]

Мне кажется рано или поздно к нему все приходят опытным путем :)

[raiskaya_furia]

Самый простой и ооооочень вкусный!!!!
(У нас уже после восьми вечера - и я героически держусь: не бегу на кухню и ничего не пеку)

[appeti]

Так это потому что до гречневых мы еще не добрались :)

[olga_phoenix]

Признаюсь - я совершенно не умею печь блины. Ну вот вообще :) пару раз пробовала, какая-то ерунда получалась, и бросила это дело. Грешу на сковороду.
Тут уж настолько простой рецепт, постараюсь попробовать при случае, а то все блины вокруг кушают, а я страдаю )))

[appeti]

Оля, надо пробовать. Вот вообще ничего хитрого, честно.
Сковородка это важно конечно, но по большому счету на любой можно сделать..

У тебя какая? Давай попробую подсказать прям по мелочей?

[olga_phoenix]

Была довольно тонкостенная, хотя и типа антипригарная. А еще у нее были высокие болта. Сейчас появилась вот такая http://www.odinshag.ru/catalog/3739/79310/, но большого диаметра, 28 см. Думаю на ней попробовать.
Планирую вообще в ближайшее время купить специальную блинную сковороду Стауб...я ж упрямая, все равно научусь )

[appeti]

А очень даже и сейчас которая, должно получаться. Перед первым блином на сковороду налить масла, взять бумажное кухонное полотенце и им хорошо всю поверхность внутри обтереть на всякий, ну и заодно лишнее убрать масло. Больше масла не лить, в тесте есть и этого хватит.

Сначала нагрев максимальный, а потом я ставлю ниже сильного. В моем варианте сначала 9 потом 7 (у меня индукционная стеклокерамика.

На 28 см я бы взяла жидкую порцию - половинка половника, ну а дальше пристреляться. Аккуратно выливаешь тесто и круговым движением кисти, держа сковородку за ручку достаточно быстро распределяем все по поверхности.

Как сверху стал блин матовым и уже не жидким, на другую сторону.

[margelaene]

Я пользуюсь именно таким рецептом. Очень надёжно, гарантировано вкусно получается. :)

[appeti]

Согласна:)

[margaret_07]

Я такие тоже пеку, очень вкусные!
Пойду-ка тесто сделаю для них!

[appeti]

Спасибо :)
Они хорошие. Быстрые и бесхлопотные совсем.

Завтра сделаю обещанные крахмальные, наверное.