Блюда Молдавской кухни (1973) Чорба

[apdance1]

Чорба - один из основных видов традиционного молдавского супа.
Непременные компоненты: овощи и квас. Квас даёт очень характерный нежно-кисловатый вкус.
Очень важна также свежая (или, за неименеем таковой - сушоная) зелень.



ъ

Фото: Татьяна Ананьина