Щука в сметане

[antirog]

С удивлением где-то прочитал, что щука в русской кухне - третьесортный продукт. Попросту говоря, не ценят ее в России. Из-за специфического запаха, твердости и трудоемкости в приготовлении. А вот в Польше щуку любят. Особенно под сметаной. Еще прочитал, что разные народы по-разному справляются с дефектами щучьего мяса. Евреи фаршируют, то есть

Comments

[shirvint]

вкуснятина. щучку сам выловил?

[antirog]

Ага. В ближнем Auchan. Лежала во льдах с приятелями.

щука

[korggrodno]

По фоткам видно. что ты рыбу щуку в куски порубал для приготовления вкусностей.
А голову видимо выкинул.
А можно было бы из нее сделать крутой трофей.

Инструкция изготовления зубастой щуки

Конешно если ты щуку не сам споймал. То думаю это не октуально.