Салат оливье

[anoushe]

Иранцы с большим удовольствием заимствовали из России наше традиционное новогоднее блюдо. И, кстати, готовят его тоже преимущественно тазиками

Comments

[makedonskaya]

я не добавляю в оливье лука, а в последнее время не стала добавлять и колбасу. От майонеза отказаться пока не могу, но зато делаю его сама)

[anoushe]

Мы тоже когда-то делали сами. Но потом решили, что лучше все-таки отказаться. Во-первых, морока, а во-вторых, это ж сырые яйца. Мало ли что.

[makedonskaya]

я даже как то не задумываюсь о сырых яйцах... ничего плохого у нас в Беларуси вроде не случалось)

[anoushe]

Ну, и слава богу!

[anoushe]

Особенно оливки добавляют "русскости".

[halet]

А я в оливье кладу оливки :)

[anoushe]

Надо же :)

[zuzlishka]

Какое растительное масло употребляют в Иране? Там растут оливки?

[anoushe]

Да, оливки растут. Много. Оливковое и употребляют, причем разное: и рафинированное, и нерафинированное. Наверняка используют идругие, но я не в курсе.

[ksyuhin_i_ya]

морковку и лук мы и так не добавляли. Так что это вариации на тему.

[anoushe]

А я почему-то думала, что это единственный распространенный в наших широтах рецепт. Ну, тогда иранский не так уж и отличается.

[ksyuhin_i_ya]

и да, колбаса просто замена мясу любому, для просто ты нарезки :) А не обязательный компонент.
Но мы вообще теперь сменили состав; вместо мяса рыба, вместо горошка - кукуруза.

[anoushe]

Ну, да, для простоты и дешевизны, я так понимаю. Но это же кошмарный продукт, если вдуматься.

[livejournal]

Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.