Праздник живота по-молдавски

[annataliya]

Долго я собиралась с мыслями и с силами, чтобы рассказать вам, друзья мои, о молдавской кухне. Ох, долго! Дело в том, что наше путешествие по Молдавии при желании можно было бы вообще с легкостью назвать кулинарным туром, ибо за те несколько дней, которые мы там провели, мы перепробовали столько блюд, что аж самим себе теперь завидно. Мы

Comments

[catfeod]

Очень вкусный репортаж. Прям в Молдавию захотелось. А булочки типа плацинты пекут в Болгарии. С тыквой вкусные очень :)

[annataliya]

Катя, кухня очень похожа. Например, та же чорба - она ж и в Болгарии делается, и на Балканах. :)

[noir_nuit]

У подруги работает домработница-молдаванка. Как же вкусно она готовит! Многое из того, что представлено на фотках, в том числе.

[annataliya]

О, представляю! Повезло ей (подруге). :))

[talinika]

Здорво, А у меня вот такой горшочек как на первой фотке есть, мы привезли из Болгарии. А там к мититеям соленый арбуз на гарнир, здесь это тоже очень популярно. Соленые яблоки, дыни и арбузы.

[annataliya]

О, а нам тоже однажды к какому-то блюду дали кусочек соленого арбуза. Но мы его от кабачка вообще не отличили, один в один. :)) А вот яблок и дынь не было, я бы попробовала.

[talinika]

Яблоки и арбузы мне не очень понравились, а вот дыня очень вкусной показалась, только нужно не очень спелую брать, тогда мякоть плотная и вкусная.

[annataliya]

А то, что она соленая, сочетается с ее ароматом? Или аромат уже не чувствуется?

[talinika]

Маленькие голубцы-сармале заворачивают в квашенные капустные листья, вкус получается слегка кисловатый.

[annataliya]

А ведь точно!

[talinika]

Мне когда капусту квасить лень, а мне всегда лень, то покупаем специально для сармале заквашенные, я режу , добавляю масло, сахар, лук, мои лопают, только хруст стоит.

[annataliya]

А у нас можно на рынке квашеные капустные листья спокойно купить. Правда, я еще такие голубцы не пробовала делать.

[bananafishka]

Поправилась после такого путешествия?:))

[annataliya]

Килограмма на 3 или на 4, сейчас уже точно не помню. Но скинула потом быстро, еда, видимо, качественная была. :))

[bananafishka]

С ума сойти!!!:)))))
Я вот после праздников никак от одного избавиться не могу:)

[annataliya]

Ань, я тебе уже говорила, тебе надо не больше недели с количеством углеводов не больше 20 грамм в день. И на ночь (за 4 часа до сна не наедаться). И всё. Потом будет так же есть, как и сейчас, только без булочек и сладостей на ночь - остальное можно. Только уже без лишнего килограмма. :) Давай, попробуй, это легко, на самом деле.