Гастарбайтеровский кавартак

[anmur]

Блюдо из виноградных листьев, намедни упомянутое мною, мы поели вчера. Это самое любимое блюдо гастарбайтеров. Выглядит он так, как в сыром, так и готовом виде.

Comments

[fichko]

:) У нас тоже "Долма" называется, которые предлагаете Вы.
Ещё вкуснее бывает вместо виноградных листьев использовать листьев румеска.

[fichko]

Я латинское называние написал, Щавель - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A9%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8C

[idollisimo]

Нефигово питаются гастарбайтеры, не голодают :) Иные местные завидуют.

[nikaroma]

У нас это тоже долма - ярпаг долмасы. (ярпаг - лист). Но фарш тоже желательно мясной - без картошки уж точно. Листья должны быть молоденькие.

[kanfetava]

а мы без колье варим вернее тушим

[cold_as_sun]

Мои родствкенники тоже тушат. И фаршш без картошки и даже, по-моему, без лука (точно не помню уже)
А потом все это со сметааааной!

[kanfetava]

Без картошки это точно! а лук добавляет сочности фаршу и со сметанкой даааа:)

[vassia]

и имя сему - долма