Orgasmic Vegetables

Feb 25, 2011 10:14

Вчера я брала класс кулинарии, называвшийся Orgasmic Vegetables. Вы только не смейтесь, но они действительно были очень близки к обещанному. Я вообще-то очень люблю овощи, во всех разных вариантах -- так что я ожидала узнать, как их готовить получше, но не ожидала, насколько, насколько потрясающе вкусные они могут быть на самом деле. мммм ( Read more... )

food, ilk, nanny, reviews

Leave a comment

Comments 40

pro_sha February 25 2011, 15:48:06 UTC
Oni pereehali kuda-to da? Gde ona teper' uchit?
Ya vsjo hochu mamu podpisat'...

Reply

inostranka February 25 2011, 16:20:11 UTC
Да, они купили до во Фремингеме, кажется.

Люсе - о, я как раз ждала твоего отзыва! Иду в марте целой толпой.

Reply

angerona February 25 2011, 16:39:07 UTC
если у твоей толпы освободится место, свистни мне, пожалуйста :)

У нее как всегда -- все просто и не сильно даже разнообразно, но получается очень вкусно.

(а кто твоя толпа, кроме тебя и мужа?)

Reply

inostranka February 25 2011, 16:41:50 UTC
Муж как раз не идет, он специализируется по белковой пище, по side dishes - я.
Идем с девушками, пусть сами отвечают, кто ;)

Reply


yucca February 25 2011, 16:02:42 UTC
Не поделишься парочкой секретов? :)

Reply

_milashka February 25 2011, 16:09:03 UTC
вот-вот! заинтриговала и обломала :)

Reply

angerona February 25 2011, 16:42:06 UTC
easily :)

salt, great ingredients and getting good browning.

Actually, she writes about all that on her blog, which I really like to read, because it's very much in the kind of things I'd like to know about food, and I like her (engineering) approach :)

e.g.
http://www.beyondsalmon.com/2008/07/whole-beet.html

Reply


bublik64 February 25 2011, 16:41:26 UTC
Professional development for a housekeeper! Hmm, not sure if I'd appreciate that as a gift in her position.

Reply

angerona February 25 2011, 16:43:07 UTC
I mentioned it to her yesterday, and she seemed excited. Why wouldn't you appreciate it? It's a fun class, you get to learn how to cook (and it's not like it's "remedial, because you are failing" kind of thing -- after all, I took it myself first and really liked it) -- and you get a very tasty dinner out of it, too.

Reply

bublik64 February 25 2011, 16:45:24 UTC
I like gifts that don't have strings attached :) I might feel like the family will be waiting with drool and forks in hand the next day.

Reply

angerona February 25 2011, 16:51:21 UTC
well, for example she already cooks brussel sprouts. But what she does is nothing like what I tasted yesterday, and I'm pretty sure that the way of doing it that I learned yesterday is far easier than what she does do.

Reply


alla_la February 25 2011, 18:02:08 UTC
Мы вот уже подписались второй год на Стиллман
http://stillmansfarm.com/ нам нравится. То есть, конечно, в начале много травы, потом много свеклы, потом много баклажанов, потом много тыквы -- у меня она еще есть. Но свекла разная -- золотая, желтая, обычная. Баклажаны -- очень разные -- розовые, в крапинку, белые, длинные. Все это классно. Не было такого что вся коробка -- одна зеленая фасоль. В начале лета была черника и клубника. Был даже арбуз в конце. Больше всего неудобства было в том что надо ездить и забирать эту коробку каждое воскресенье, получается, это надо учитывать при планировании дня. Зато, мы ели много овощей -- сама я столько никогда не куплю даже если буду стараться и соответсвенно не приготовлю.
Как я сказала, мы уже подписались на второй год.

Reply

angerona February 25 2011, 18:03:43 UTC
да, я из-за забирания и не подписывалась раньше, но тут я думаю посылать нашу ту самую няню/помощницу :)

Reply

alla_la February 25 2011, 18:06:14 UTC
Если решите к нам присоединится и забирать в Брооклайне -- мы с удовольствием разделим обязаность -- это сильно бы облегчило жизнь.

Reply

angerona February 25 2011, 18:07:43 UTC
нам в Бруклайне неудобно, к сожалению. Скоре Бельмонт, Арлингтон или Лексингтон даже.

Reply


ksushis February 25 2011, 18:56:25 UTC
I guess it could be convenient for me but not for @avacon... We should go to the Cambridge School of Culinary Arts, we have the gift certificate for them but we have been lame and can't pick a class to go to...

Reply

angerona February 25 2011, 18:57:13 UTC
It's not a bad drive at all from where you live (well, you do it every day, after all :)))) ).

she's your former coworker, btw :)

Reply


Leave a comment

Up