Тыквенно-апельсиновый курд

[angelika7207]

• 500-700 гр отварной тыквы
• 1 литр апельсинового сока
• крахмал
• сахар по вкусу

Тыкву взбить в блендере, добавить сок и сахар. Нагреть почти до кипения.
В небольшом количестве сока развести крахмал. Тонкой струйкой влить в кастрюлю с тыквой, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня. Остудить.

Рецепт от Юлии-La Perla