Салат с королевскими креветками и авокадо
Люблю этот салат за его легкость, простоту, красоту и, конечно же, неповторимые вкусовые качества. Он относится к серии быстрых салатов и прекрасно подходит для случаев, когда гости уже на пороге. И конечно же, не упускаю возможность поучаствовать в Лизином постном флешмобе http://elievdokimova.livejournal.com/299472.html Рекомендую, заглянуть туда всем тем, кто предпочитает постную, здоровую и диетическую пищу.
Ингредиенты:
1 среднее авокадо
2-3 помидора или веточка черри
200-300 гр королевских креветок
сок лимона или лимонный уксус
оливковое масло
прованские травы
черный перец
Приготовление:
Креветки бросить в подсоленную кипящую воду на несколько минут, слить воду и удалить хвостики.
Авокадо очистить от кожицы, нарезать средними кубиками.
Если вы используете помидоры черри, то просто разрежьте их пополам. Обычные помидоры нужно нарезать средними кубиками. Если сердцевина очень жидкая - ее лучше удалить.
Все выкладываем в салатник и поливаем заправкой.
Для заправки смешать лимонный уксус или сок половинки лимона, оливковое масло, прованские травы и немного черного перца для аромата.
Приятного аппетита!