Пища и кариес в доисторической Италии

[andvari5]

Постоянные читатели этого журнала знают, что у меня довольно много постов на тему диеты древнего человека.  Найти их можно по тегу Доисторическая кухня.  Большинство из этих постов рассказывает об исследованиях системы питания древнего человека. Основная масса таких исследований связана с изучением стабильных изотопов из костей и зубов человека,

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Здоровье.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[lilibay]

Так кариес, это следствие мясной диеты?

[svetsweet]

Ели мясо, рыбу - все было окей, добавили растительную - пошел кариес, с добавлением молочной еще хуже : "Галактоза метаболизируется из лактозы, дисахаридного сахара ..."

[3seemingmonkeys]

так они ферментировали молоко, там лактозы очень мало оставалось

[lord_vitinari]

Наоборот!

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[koshka_zima]

Надо больше есть мяуса! 😎😎😎

[3seemingmonkeys]

>улучшение рациона принесло ухудшение здоровья зубов
в каком смысле улучшение?

[andvari5]

Пища стала более разнообразна.

[3seemingmonkeys]

молоко и зерно может добавилось, а ягод, орехов и прочих даров леса, а также мяса и рыбы, яиц стало меньше (на душу населения). для здоровья зубов кроме кальция нужны еще витамины A, D, C, B6, плюс фтор, магний. Я как начал за нутриентами следить, сразу улучшилась эмаль, стоматолог отметила, ни одной новой дырки за год :)