Про шутку не понял, виноват, серьезен в быту(( Но уксус не есть "почти херес". Поройтесь на досуге в моем журнале по метке Херес, я писал когда-то специально о хересном уксусе.
В тапас-барах всегда много разной закуски, просто берут ее маленькими порциями. Иногда повторяя, если что-то особенно понравилось)) А атмосферу Вы правильно уловили, никакого ресторанного пафоса, все очень душевно и по-домашнему.
Они бывают очень разными. Есть плотные и дико соленые, с такими готовят всякую всячину в итальянском Пьемонте. А есть мягкие малосольные, промаринованные в оливковом масле с уксусом; как раз такие и подают в Испании как закуски-тапас.
Comments 10
Думал, уксус ))
Reply
Reply
Reply
Но уксус не есть "почти херес". Поройтесь на досуге в моем журнале по метке Херес, я писал когда-то специально о хересном уксусе.
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment