У дворца и винотеки. Правильное место для ресторана

[anatoly_gendin]

Исторические и культурные достопримечательности в Австрии часто идут бок о бок с гастрономическими. Оказывается, рядом со старинным дворцом очень уместен ресторан с традиционной региональной кухней.

Comments

[muranochka]

Анатолий, спасибо Вам за очередные гастрономические открытия! Столько интересного узнала! А не разъясните, что это за "камышовое" вино такое? Никогда раньше не слышала о нём.

[anatoly_gendin]

Вокруг озера Нойзидлерзее несметные заросли камышей. Местные жители издавна использовали их для разных целей, дома, например, крыли. А виноделы на специальных матах из камышей подвяливают собранный виноград, чтобы повысить в нем содержание сахара. Вино получается сладким и ароматным, такой региональный специалитет. При малейшей возможности попробуйте!))

[muranochka]

Спасибо за разъяснение! Теперь понятно. Мы подобное вино покупали в Чехии. Только оно называлось "соломенное". Очень сладкое и красивого жёлтого цвета.

[anatoly_gendin]

Верно, принцип тот же самый. Но соломенное вино бывает в разных странах, а вот камышовое я только в австрийском Бургенланде встречал))