А на подходе...

[anastgal]

А это, товарищи, гусь.
Которого сильно боюсь.
Висел он у нас за окном,
Всё ждал, что с ним будет потом.
И вот это время настало -
Муж хочет гуся "до отвала".

Comments

[solarhome66]

С яблочками самое вкусное) а натереть мёдом :)

[anastgal]

когда натереть - перед отправлением в духовку или на время маринования?

[mumrik_snussi]

В вине? или пиве?
О, а у вас продаётся грушевый узвар?

[anastgal]

я не знаю, что это такое((( может, и продаётся.

[mumrik_snussi]

Это как компот на вкус, в пакетах бумажных литровых. Продаётся в сетевых магазинах и стоит недорого. Сын мясо делал на нём)

[anastgal]

буду узнавать, спасибо!!!

[laragull]

не надо каш.
а вином полей сразу как из духовки уже достанешь (это уже после того как рукав разрежешь и дашь гусю зарумяниться)

вот тогда от вина толк хороший

[anastgal]

ух ты! а каким лучше - красным или белым? сухим?

[laragull]

я поливаю каким есть, когда и вовсе коньяком, если ничего другого нет.
какое сподручнее в общем, неважно, не надо новую бутылку ради этого раскупоривать.
зато как гусиный "сок" натекший облагораживается от вина.
мы потом гуся ломаем и в этом "соке" держим пока не съедим

[anastgal]

поняла! есть открытая бутылка - употребим! ))
Ларочка, а не посоветуешь ли чем нафаршировать "чулок" гусиной шеи? Сашка несёт что-то про муку из мацы, смешенную с гусиным жиром... ужас, в общем, какой-то, но так делала его мама... а я хочу что-то просто вкусное.

[ded_port_sam]

Я целого гуся обычно не делаю - расчленяю на четверти, и запекаю по одному куску с солью, перцем и кориандром. И на гарнир - картофельное пюре.

[anastgal]

ага. тоже вот решила кусками. уже распилила, отправила в специях мариноваться в холодильник. ))

[ded_port_sam]

Слишком уж он велик за раз его готовить...

[anastgal]

просто надоело мне с целиковыми птицами возиться. силы уже не те)))

[enter_the_ninja]

Привет! Давно меня тут не было, как у тебя дела?

[anastgal]

))) спасибо, нормально. а у тебя?

[enter_the_ninja]

ништяк)

[anastgal]

ура!