Гороховый суп с копчёностями: настоящий и нежный. Рецепт от шеф-повара Кирилла Русецкого

[analitic]

Click to view

Всем привет! Сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана «Натура», покажет, как приготовить настоящий гороховый суп! Вы узнаете, как добиться нежной, кремовой консистенции, зачем обжаривать картофель и почему так удобно иметь под рукой готовый куриный бульон.

Нам понадобится (на кастрюлю 3 литра):

горох - 1 пачка (лишнее оставить)

копченые

Comments

[oleg_24]