Песочное печенье миллионера

[alpunchik]

Comments

[baksinda]

Очень приятное печенье! Обязательно поэкспериментирую, сколько же карамель варить)))

[alpunchik]

Спасибо:-) это английское печенье. А карамель варить примерно 15 минут +/- Главное смотри чтобы она стала золотистого цвета, немного в сторону коричневого. Вот у меня очень светлая, как ты можешь увидеть на фотографии. В принципе, она у меня застыла, но как только я вытащила печеньки из холодильника, карамель начала "таять". Этого не произойдет, если поварить ее подольше.

[baksinda]

Тогда уж лучше не доварить. Подтекающая карамель сама по себе вкуснота)))

[alpunchik]

Это да. Но в таком случае, лучше, после нарезания на квадраты, не вытаскивать печенья из формы и держать в холодильнике. Иначе, по мере того, как карамель будет "таять", шоколадный слой будет съезжать. У меня так и получилось. Я вытащила печенья, уложила горкой на красивую тарелку и шоколад "поехал".

[elena_lin]

Как опять вкусно выглядит! А у меня духовка словамалась, теперь буду только рецепты собирать, пока новую плиту не купим.

[alpunchik]

Спасибо Леночка! А духовку уже не починить? Или вы все равно собирались новую плиту покупать?

[elena_lin]

У нас старая плита, ее вообще ставили как временный вариант. А потом грянул кризис. Надеюсь, что в ближайшее время купим новую :)

[alely]

Эх,а нам шоколад нельзя совсем:(

[alpunchik]

Алеся, это из-за аллергии?

[alely]

Из-за неё ага(