Яблочное варенье с имбирем, лимоном и тимьяном

[alisa_the_cat]

Comments

[svitla_4ok]

Аромат должен быть потрясающий!

[alisa_the_cat]

ага, очень ароматное :)
я думала, тимьян горчить будет - не-а, но им пахнет даже из банки, мне очень понравилось (впервые такое варенье варила)

[man_from_36]

чего это тимьян вдруг горчить будет? если он нормальный, то никакой горчинки не должно быть. варенье замечательное, я б даже лимон не стал добавлять

[alisa_the_cat]

спасибо! не горчит, да, тимьян :) но он же у меня покупной, вот я и сомневалась :)
а лимон тут совсем не лишний, аромат и кислинка - все в тему
главное - эту горькую кожуру выбросить

[ziuk_cook_book]

Мне кажется, такое варенье можно и как соус к мясу подать ;)

[alisa_the_cat]

вполне, если сделать его менее сладким ну или разбавить немного и добавить еще лимонного сока :)

[ziuk_cook_book]

А если добавить уксус, специи, чеснок и перец, то вообще чатни получатся :) Мне под настроение даже обычный сладкий джем вкусно под мясо или птицу - вот такая я извращенка :)))

[alisa_the_cat]

мне тоже нравится :) особенно если варенье кисло-сладкое, очень хороший соус получается :)

[tania_bondarets]

нравится травы добавлять) с розмарином вкусно тоже)

[alisa_the_cat]

мне тоже очень понравилось к варенью добавлять травы и специи! так оживляет привычные вкусы

[wowcook]

Мне нравится! Я бы такой к мясу приготовила)))

[alisa_the_cat]

о, уже второй совет - к мясу применить! немного разбавить и добавить кислинки... или лимонного сока, или какого-нибудь ароматного уксуса

[katusha_2109]

Хорошее сочетание:)

[alisa_the_cat]

спасибо! на глаз делала, сама придумала, по мотивам прочитанных рецептов :)